“這次做這個麵包純粹是為了消滅掉南瓜,做的是法式的,所以選擇的時候我選擇了深燒色,喜歡那樣焦香的法式麵包,而且裡面還加入了蒸熟的紅棗哦,味道更加好
營養也更豐富
需要注意的是我這次因為南瓜泥很多水分,所以多加了很多面,但是我把揉好的麵糰,取出了一部分,整體做了個750克的麵包。取出的那部分麵糰我稍微加工了下我用來炸油條了,炸出的油條兼備麵包和蛋糕的口感,比普通的油條要香甜”
1、首先製作南瓜泥,把南瓜洗淨去皮切塊,裡面的紅壤不要去掉哦,很營養的
2、紅棗也洗淨,然後同南瓜一起放入蒸鍋中蒸熟
3、蒸熟後把紅棗取出,南瓜也取出,蒸出來的汁不要倒掉,留著同牛奶一起放入麵包機中
4、把棗去核弄成小塊
5、南瓜弄成泥,放涼備用
6、麵包機桶包上錫紙,然後倒入適量純牛奶和蒸南瓜的汁,(放入一小部分)
7、然後再放入橄欖油
8、然後放入南瓜泥,南瓜泥我沒稱重,隨便加了些,所以加的有點多了,以至於在後面和麵的過程中我又往裡面加面啦,所以前面的牛奶一定要少放,這是經驗之談
9、然後放入高筋粉,奶粉,鹽,糖,最後挖個坑埋上酵母粉
10、放入麵包機中,插上電源
11、先啟動一個和麵程式
12、把紅棗碎放入麵包機的撒料盒中,這個麵包機是帶著自動撒果料的,所以我直接放果料盒裡了,然後選擇法式麵包功能,再選擇燒色和重量就不用管啦
13、烤好後,放涼切片即可,吃不完的密封儲存,儘快吃完
14、我用巧克力醬給它畫了個睫毛和嘴巴,很搞笑吧。切片火腿,搭配上點花生醬也是不錯的
牛奶的量一定要先少放,然後根據南瓜泥的用量,先啟動一個和麵程式,看麵糰乾溼再決定加液體還是加麵粉
如果面和多了也不要緊,和好後取出來一部分,剩下的那部分繼續做麵包,取出來的可以加點油條膨鬆劑放冰箱冷藏一夜,然後第二天用它炸油條即可