“柔軟拉絲，還有南瓜的香甜。”
1、將中種麵糰的所有材料揉成麵糰。放冰箱冷藏17小時。
2、麵包機裡放雞蛋1個，熟南瓜泥50克。（雞蛋液加南瓜泥100克），酵母1克，奶粉10克，鹽4克，白砂糖45克。
3、繼續加麵粉90克，從冰箱拿出中種麵糰，撕小塊。
4、攪成光滑麵糰（20分鐘）。
5、加豬油45克，繼續按揉麵程式（20分鐘）。
6、發酵2.5倍大小。
7、取出麵糰，均勻分10份，醒10分鐘。
8、案板抹油，擀麵杖抹油，取一小麵糰，把麵糰擀成長面片。
9、兩端向裡卷。
10、底部朝下放。放入烤盤。
11、靜置發酵2.5倍大小。
12、撒黑白芝麻。
13、烤箱180度，烤20分鐘。（烤至15分鐘時加蓋錫箔紙，從免顏色過深）
千里飄香谷
