南瓜花朵麵包的做法 [南瓜花朵麵包] 南瓜花朵麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜花朵麵包的做法步驟

• 1、將原料稱量好。

• 2、將牛奶、雞蛋、鹽、白糖、麵包粉、酵母、南瓜泥放入麵包桶內。

• 3、將麵包機通電，設定和麵30分鐘。

• 4、待和麵程式結束時加入黃油。

• 5、繼續選擇和麵10分鐘。

• 6、讓麵糰在麵包桶內自然發酵1小時至用手指按下面團不再彈起就可以了。

• 7、把麵糰取出，排氣，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 8、將麵糰均勻分成6等份。

• 9、將1麵糰擀薄，加入紅豆沙。

• 10、將紅豆沙包好，擀平，用刀切幾下成花朵形狀。

• 11、所有面團做好。

• 12、烤盤上放好油紙，將麵包胚放在油紙上。二次發酵約40分鐘至原來的2.5倍大。

• 13、在表面刷蛋液，在花朵中間灑些芝麻裝飾。

• 14、烤箱事先預熱，175度18分鐘即可。