老南瓜麵包怎麼做|老南瓜麵包的做法

“老南瓜麵包顏色金燦燦的非常漂亮，營養豐富、膨鬆喧軟、口感香甜。選老南瓜泥和麵能保持顏色純正(其他南瓜和麵後顏色略淺)。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

老南瓜麵包的做法步驟

• 1、蒸好的老南瓜過細篩。

• 2、過篩的南瓜泥。

• 3、稱重100g。

• 4、先將白糖、鹽、老南瓜泥放入麵包機中。

• 5、再放入高筋麵粉、雞蛋。

• 6、加入食用油、酵母。

• 7、麵糰和制中。

• 8、麵糰已發酵。

• 9、取出麵糰揉勻、分成均勻劑子再揉勻。

• 10、再揉勻放入模具中餳發。

• 11、餳發好的麵包坯。

• 12、烤箱先預熱10分鐘，上下火160度烤20分鐘。

• 13、老南瓜麵包成品出爐，金燦燦的顏色，非常喧軟膨鬆、香甜的口感、9個小麵包分分鐘就被一品而光。