主料
雞蛋 ：3個輔料
玉米油 ：25ml具體步驟
1.所有材料備齊（這個配方量大概能做20個小紙杯的）
2.雞蛋磕到打蛋盆裡全部白糖加入，先用打蛋器攪動一下，再開低速攪拌。
3.低速攪拌至粗泡後換高速打
4.打至蛋液發白，體積膨脹，提起打蛋器，蛋液滴落後不會馬上消失就是打發好了！
5.分兩次篩入低筋麵粉，切拌均勻無干粉。（切記勿劃大圈攪拌！）
6.低粉切拌均勻後，加入玉米油切拌均勻。
7.烤箱170度提前預熱十分鐘！蛋液拌好後分到擺好的紙杯裡，每個紙杯的蛋液裝到九分滿就可以了。
8.烤盤放入提前預熱好的烤箱，烤170度十分鐘到十五鍾（具體時間看自家烤箱的溫度，這個沒有精準的時間標準哈！）
9.口口蛋香，表皮酥脆，內裡鬆軟的雞蛋糕就出爐了！我家大肚婆和小少爺這兩天都吵著要吃雞蛋糕，可見它在我家多受歡迎了！
材料提前準備好，紙杯分好擺齊，避免後面手忙腳亂的~
千里飄香谷
