營養豐富的醪糟雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內加水放冰糖，煮開。

2.鍋內放醪糟，碗內留少許醪糟。

3.雞蛋攪勻，轉圈倒入鍋內。

4.鍋內倒水澱粉，攪勻後，熄火。

5.碗內留的生醪糟。

6.將醪糟盛入碗內。

烹飪技巧

1.加澱粉後米粒就不會沉底。2.不能久煮，否則味道變淡。3.煮時留少許生醪糟，在盛湯時放碗底突出醪糟原味。