“買到了新鮮的蘿蔔秧苗,我們當地一般洗淨了拿它來醮甜醬吃。這次,我嘗試將它用芝麻醬拌,相當的清淡爽口呢。”
1、將蘿蔔秧苗洗淨。(保留根部不要摘去)
2、將蘿蔔秧苗入沸水中略燙。
3、撈出過涼。
4、芝麻醬加醬油、香油調勻。
5、將焯好的蘿蔔苗瀝水放盆中,加入解好的芝麻醬。
6、加入熟白芝麻、紅尖椒末拌勻。
7、裝盤食用。
因為芝麻醬中加了醬油,所以一般不用再加鹽,請根據自已的口味調整。