主料
輔料
具體步驟
1.準備雞蛋和蒜(這裡的我沒有用完)
2.雞蛋冷水下鍋煮熟,去皮切成小辨
3.全部切好,擺盤
4.大蒜剁成泥加生抽,雞粉,香油,鹽。調成汁醃2分鐘
5.把調好的汁,淋在雞蛋上即可
烹飪技巧
煮雞蛋冷水下鍋,煮出來的蛋才會完整。煮好放冰水裡泡一下好去皮。去皮時從尖的一頭開始去蛋不易壞