營養豐富的北海道戚風蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料稱量好，蛋黃蛋白分離

2.蛋白加糖粉或者白砂糖打發成溼性狀態

3.蛋黃打散後一點點加入牛奶，打勻

4.再慢慢加入植物油

5.篩入低筋麵粉，拌勻

6.將蛋白糊和蛋黃糊拌勻

7.放入150度預熱好的烤箱中烤30分鐘

8.冷卻後中間挖個洞，我是用牙籤轉一轉的，之後再擠香草奶油餡即可

烹飪技巧

不要裝滿哦。