涼拌黃瓜海蜇絲怎麼做|涼拌黃瓜海蜇絲的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黃瓜海蜇絲的做法步驟

• 1、菜市場買的處理好的新鮮海蜇絲，溜元一斤，這玩意都是水很重，兩斤焯水都不剩多少了，但比加海鹽保鮮的好吃。

• 2、用開水燙三十秒後濾幹水分裝碗備用。

• 3、蒜蓉辣醬剁碎備用。

• 4、青瓜怕皮上的殘留物多，我選擇去皮，放入保鮮袋後用刀背拍碎，用刀背切斷，這樣就不會弄得到處都是汁。

• 5、山茶油爆香蒜茸辣椒。

• 6、加入蠔油、生抽、陳醋。

• 7、倒入青瓜、海蜇拌勻即可。

• 8、好爽喲，我缺了靈魂香菜碎。