在家做紅豆麵包卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉中加入乾酵母，攪拌均勻後加入雞蛋、白砂糖、清水揉成麵糰

2.再用力慢慢揉至擴充套件階段

3.放烤箱裡面發酵至原來的兩倍大

4.用手指戳一下，麵糰不回縮

5.再次揉至光滑的麵糰，分成10等份

6.擀開成牛舌狀

7.鋪上紅豆沙

8.捲起來

9.全部卷好

10.放進已經預熱的烤箱，180度，20分鐘。然後取出掃一層蛋液，再放進烤箱，150度，15分鐘。香噴噴的麵包出爐咯。

烹飪技巧

1.揉麵的時候不能一次性加入足夠的水，要一點點慢慢新增2.手揉麵的時候容易造成麵糰的水份流失，可是適當地手沾些水再揉