清香可口肉丸湯冬瓜如何做簡單又美味

一到夏天，大家的胃口好像就會被影響，這個時候你需要一份鮮湯開啟你的味蕾，讓你感受到清新的感覺。肉丸湯冬瓜是家常湯中的“荷花”，看起來淡雅卻又清香無比，而且冬瓜還有利尿消腫的作用，特別適合身體容易浮腫的人，對了，它還有清熱止渴，減肥之效哦~可謂是大家餐桌上的必備美食。

主料

輔料

具體步驟

豬肉，冬瓜，雞蛋，香蔥，香菜，鹽，料酒，蔥，姜，澱粉，胡椒粉適量 豬肉剁成肉糜，冬瓜去皮去瓤後切塊 ，香蔥，香菜切末

肉糜里加入蔥白碎、薑末、鹽，料酒，胡椒粉，蛋清順一個方向攪打起勁

加入澱粉

鍋內加水，將調好的肉糜製成肉丸加入鍋內，燒開後撇去浮沫

加入冬瓜塊

再度燒開煮至冬瓜呈透明狀，加入鹽調味即可

撒上香蔥，香菜末就OK了