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清淡的龍利魚丸冬瓜湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:4.92K
清淡的龍利魚丸冬瓜湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘

湯,是最有營養的東西之一。俗話說,每日一碗湯,皇帝也不當。這就說明湯在美食界的地位多麼的崇高了。今天要介紹的湯是清淡的龍利魚丸冬瓜湯。湯,被人們稱為舌尖上的美食,因為它經過時間的精心熬製味道特別鮮美,龍利魚丸更是給湯增加鮮味。

主料

龍利魚 :1片
冬瓜 :適量

輔料

胡椒粉適量
鹽 :適量
香菜 :適量
木薯粉 :適量

具體步驟

冬瓜切成片備用。

龍利魚清洗乾淨,瀝去多餘的水分。

切成小塊。

再用刀剁成泥,也可用攪拌機攪拌成泥。

加入料酒、鹽、胡椒粉和適量的水,用力攪拌上勁,再加入適量的木薯粉拌勻,用手摔打,以便更加上勁。

鍋中加入適量的水,不用煮開,用手把魚泥擠成魚丸,一個個下入鍋。

煮至魚丸浮起,加入鹽調味。

再加入冬瓜下,煮至斷生,調入胡椒粉。

最後加入香菜。

盛入碗中即可。