冬瓜湯有哪些功效與作用|清淡冬瓜湯怎麼做好喝

冬瓜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，由於冬瓜的體積一般都比較龐大，因此我們在去超市購買時通常會讓商家切好片再去稱斤，冬瓜雖然吃起來的味道比較清淡，但對我們人體有著很多的好處，經常被大家拿來燉湯喝，那麼，清淡的冬瓜湯怎麼做比較好喝呢？

清淡冬瓜湯怎麼做好喝，冬瓜湯有哪些功效與作用

一、清淡冬瓜湯的做法

材料用料

扁豆50克，黃豆50克，木耳25克，冬瓜500克，姜鹽各適量。

做法

1、木耳用清水浸軟，洗淨，撕成小朵。

2、扁豆和黃豆洗乾淨。

3、冬瓜洗淨，切厚塊。

4、煲中放入適量清水煮開，下扁豆、黃豆、冬瓜、木耳、薑片，煮沸後改文火煲2小時，下鹽調味即成。

二、冬瓜湯的功效與作用

1、利尿排水

冬瓜性微寒，入膀胱經，有利尿的作用，做湯食用還要攝入大量的水分，因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用。 其他有利尿排水的食物有：西瓜、荷葉、桑葉、杭白菊、竹葉等。

2、護腎消炎

冬瓜湯中含水量很高，攝入的水分都要通過腎臟排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用，會使得尿液量和次數增多，有清潔尿道、消除炎症的作用，適當食用可以護腎消炎，緩解泌尿道炎症。

3、清熱去燥

冬瓜性微寒，有一定的寒涼之氣，做成冬瓜湯又富含水分，可以緩解體內燥熱之氣，並且降低肺熱，有清熱去燥、緩解肺熱咳嗽的作用。

4、降脂減肥

冬瓜中含有一定的丙醇二酸，具有很好的抑制糖類轉化為脂肪的作用，再加上冬瓜湯中含水量很高，食用可以增強飽腹感，減少功能成分的攝入，再加上冬瓜不含脂肪，熱量很低，食用有降脂減肥的作用。

5、美容養顏

冬瓜中含有豐富的維生素C，可以作用於肌膚底層有清除黑色素、美白養顏的作用。再加上飲用冬瓜湯可以增加體內的含水量，有增加細胞中水分含量的作用，可以使肌膚細膩。

三、適宜人群

1、冬瓜湯清潔尿道、促進排水的作用適宜尿道炎、水腫、肝硬化腹水人群食用。

2、冬瓜湯中含有的丙醇二酸，對於動脈硬化、冠心病、肥胖者有幫助。

3、冬瓜湯中維生素C含量也很高，適合缺乏維生素C的人群食用。

四、禁忌人群

1、冬瓜性寒食用會加重體內的寒涼之氣，脾胃虛寒、腹瀉、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。

2、陽虛肢冷者、月經來潮期間、痛經者不建議食用冬瓜會加重身體不適。

3、冬瓜湯有利尿的作用，但是有腎衰竭等腎功能障礙的人不宜食用冬瓜，會加重腎臟的負擔，導致身體不適。

清淡冬瓜湯的做法以及冬瓜湯的功效與作用就為大家暫時介紹到這裡了，冬瓜由於在果實成熟時，外面的表皮會結一層白色的霜，看起來非常像冬天的雪，因而才被大家叫作冬瓜，另外，冬瓜一般是橢圓形的，酷似枕頭，很多地區又叫它“枕瓜”，是一種營養價值很高的食材。