鮮香肉丸湯冬瓜如何做簡單又美味

鮮香肉丸湯冬瓜是一道營養豐富的美味湯品。俗話說“湯湯水水最養人”，尤其是老人、孩子、女性，以及大病初癒或者體弱多病的人士，更應該多多食用，一方面有利於身體的吸收，同時補充大量流失的營養。冬瓜非常利水，潤燥，肉丸鮮美肥嫩，二者堪稱絕妙搭配~

主料

輔料

具體步驟

豬裡脊肉剁成肉糜，放入少許澱粉，雞蛋清、精鹽攪拌上勁。

鍋裡坐水，等水有小氣泡時把肉糜做成肉丸下入水中。

等肉丸漂起後撈出，盛入清水碗裡備用。

鍋裡坐水，放入冬瓜片，燒開。

放入汆好的肉丸。

大火煮開後放入精鹽、撒入胡椒粉，滴入香油即可。