如何做簡單又美味|自制青椒茄子的做法

這道自制青椒茄子的做法 比較有特色，而且很簡單的一種做法，它裡面主要是以青椒和茄子為主食材製作出來的，這道美味味道非常的鮮美，而且也很爽口，很適合在炎炎夏日的時候食用，你是不是也很心動的男的就趕緊跟著小編來試一試這道美食吧，

主料

輔料

具體步驟

1、將茄子削皮洗淨，切成半公分厚的片；把 青椒去籽、去蒂洗淨切成粗絲待用。

2、將醬油、糖、澱粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味汁待用。

3、炒鍋上火燒熱，放入油4湯匙，倒入茄子片翻炒數下，調成中火，蓋上鍋蓋燜上，待茄子片被煎軟了，下青椒絲，迅速翻炒後倒入調味汁，炒勻後出鍋即可。