用自制蒜蓉辣椒醬做的鮑魚燉茄子圖解

每到過年過節，就想點燒烤吃，但是外面的燒烤不太衛生，所以今年決定自己做。其實燒烤的精髓就在於燒烤的蒜蓉醬，我們家經常烤海鮮、烤茄子什麼的，所以常備有蒜蓉，懶得每次都去弄。下面，我會教大家如何做出美味的蒜蓉。

主料

蒜 ：十二個

輔料

小米椒 ：十個
鹽 ：一勺
醬油 ：兩勺
雞精 ：一勺
油 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備蒜

第二步

剝皮，剝開

第三步

加入碎肉機

第四步

剝八成左右

第五步

剝好的蒜頭

第六步

再次放入碎肉機打碎

第七步

鍋裡倒油，燒熱

第八步

小米椒切圈

第九步

油熱了就把蒜蓉倒進去

第十步

蒜蓉出香味了就加入小米椒

第十一步

剩下的蒜蓉也倒進去

第十二步

盛出，涼透了放冰箱

第十三步

蒜蓉烤生蠔

第十四步

蒜蓉烤茄子鮑魚