美味酸菜魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先處理魚肉，把頭切掉，魚切成小塊，也可以是大一點的魚片，用蛋清醃製

2. 準備輔料。薑片，蒜瓣，蔥段，乾紅辣椒，花椒

3. 鍋裡放少許油，用花椒熗鍋（不喜歡的朋友可以把花椒再倒掉），再放幹辣椒，蒜瓣，生薑片（留一半一會放魚的時候再放），炒出香味了再把酸菜魚料包也到進去一起炒一會，直接加水

4. 把醃製好的魚倒進鍋裡，水蓋過魚（嘗味道，根據自己喜好加水），熬一會就好，魚肉比較好熟

5. 我比較喜歡酸菜魚料包，所以做好的魚湯還加了豆腐，雞腿菇（根據自己喜好），完成之後撒上蔥末或者香菜。