主料
輔料
具體步驟
1.茄子和青椒分別切好
2.熱鍋放入適量的油放入茄子
3.放入青椒
4.炒到茄子和青椒軟下去的時候加入適量的鹽巴
5.加入鹽後翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
茄子在炒的過程中不易出湯,容易糊鍋,所以不要大火,中火即可