現有的壓力都那麼大，無論是工作還是生活上的，怎麼減壓現在真的是一個很熱門的話題，我的方式叫就是約上幾個好友一起坐下來，聊聊天，最主要的是一定要有美食，我們幾個朋友都特別喜歡我準備給大家推薦的這道青椒蓋澆茄子，真的都特別的喜歡。
主料
長茄子 ：250輔料
辣椒豉醬 ： 適量具體步驟
青椒切碎，蒜頭切碎，茄子洗淨。
先鍋中放適量的油炒香青椒，加適量的鹽炒勻。
炒至辣椒香味出來即可盛出。
茄子切成條。
放入盤中，撒上蒜粒。
另碗中加入二勺生抽，一勺蠔油，辣椒豉醬，鹽少量，糖適量，米醋少量，蒜頭拌勻。
把茄子入熱鍋中先蒸8分鐘。
然後開蓋淋上醬汁，蓋上蓋蒸2分鐘。
最後撒上之前炒香的辣椒即可，上菜了！
千里飄香谷
