主料
輔料
具體步驟
1. 三種菜分別切好。茄子用少量鹽簡單泡一下,省著吸油過多。
2. 切好用來熗鍋的蔥薑蒜
3. 蔥蒜、一品鮮、生抽、食用澱粉、糖、鹽、醋。調成醬汁。
4. 用油炸一下茄子,變色後撈出
5. 蔥薑蒜熗鍋,倒入青椒西紅柿
6. 翻炒一段時間後就倒入茄子。炒一下就倒入醬汁。
7. 出鍋~