主料
輔料
具體步驟
1. 小南瓜從上面切開小蓋,去掉裡面的囊和籽後洗淨。
2. 豆豉洗淨用清水浸5分鐘,然後用勺子將豆豉壓碎。
3. 豬肉洗淨後切片,然後用生粉、鹽、料酒、生抽、生油、豆豉、蒜末醃製2小時。
4. 將醃好的豬片填入南瓜中。
5. 蓋上南瓜蓋。
6. 隔水蒸半小時即可。