準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵粉 :
200南瓜汁 :
85 青菜 :
2棵 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.南瓜切小塊加少量的水打成糊
2.用篩網過濾出南瓜汁
3.過濾出的南瓜汁
4.倒入麵粉裡面用筷子攪成絮狀
5.再揉成光滑的麵糰,然後鬆弛30分鐘
6.用壓面機壓成麵皮
7.然後壓成寬麵條
8.壓好的麵糰撒些麵粉防粘
9.鍋裡水燒熱後,加入麵條裡面煮
10.再加點青菜裡面煮熟,最後加點鹽和生抽調味就可以了
烹飪技巧
沒有壓面機也可以用手擀!麵糰儘量和硬一點!