美觀的花辮豆沙麵包如何做簡單又美味

花辮豆沙麵包是用豆沙來製作而成的，麵包的形狀做成花瓣樣的，看起來就特別的有食慾。這道花辮豆沙麵包不僅僅是樣子美觀而且味道也是十分的棒。這道花辮豆沙麵包在早餐上出現是非常的合適，早上起床看到這道花辮豆沙麵包食慾一下就來了，不吃早飯的人就會吃早飯了。

主料

輔料

具體步驟

水、蛋液、糖、鹽、奶粉放麵包桶內。

加入麵包粉，在麵粉上面加切成小塊的黃油和酵母。將麵包桶放進東菱麵包機內，選擇“和麵” 10分鐘。

第一次和麵10分鐘結束後，靜置5分鐘。

再選擇和麵15分鐘。

短短的25分鐘已經和出漂亮的手套膜了。

將麵糰留在麵包桶內，當天室溫高，就不需要啟動麵包機的發酵功能，發酵40分鐘。

發酵好的麵糰取出排氣，然後分割成40克麵糰6個，50克麵糰1個，11克麵糰9個，10克麵糰5個，滾圓，蓋保鮮膜，靜置15分鐘。豆沙餡25克6份，50克1份。

40克麵糰用手壓一下成圓形，光滑面朝下，中間厚，邊緣簿，將25克的豆沙餡放入中間，收口。

收口朝下，50克麵糰包入50克的豆沙餡。將做好的麵包坯放入到8寸圓形的不粘模裡，大的麵包坯放中間，每個都留有空隙，如圖擺放。

將模具放入到東菱K30A烤箱內，下面放置一碗熱水，選擇烤箱的發酵檔02。發酵40分鐘。

在發酵的時間，將11克的麵糰搓長，每3條辮一個辮子，共做3條。

另10克的麵糰擀圓，五片疊放在一起，用筷子在中間壓一下，從最後一片向內捲起來。然後在中間切一刀，做成兩朵玫瑰花。

發酵好的麵包坯，表面塗上蛋液。

將做好的長辮子，中間切一刀分成兩段，共成為6條短辮子，頭尾都要捏緊，表面灑上面粉，放在兩個麵包坯中間，在大的麵包坯中間放入玫瑰花，玫瑰花面包坯也要灑上面粉。

放入預熱好的烤箱下層，上火165度，下火170度，烘烤24分鐘。

烤好的麵包取出，放晾架上晾涼即可。