精緻的無蛋煉奶花球辮子麵包如何做簡單又美味

精緻的無蛋煉奶花球辮子麵包，外形大方典雅，嚐起來也是別有一番風味的啦。此款適合那些比較有烹飪經驗的熟手們，因為這款麵包做起來並不是那麼簡單，完全沒有想象的那麼容易。新手們可能在處理一些環節上遇到一系列的問題。下面就開始吧！

主料

輔料

具體步驟

除黃油外的所有材料放入麵包桶，啟動和麵程式，揉成光滑的麵糰。

程式結束後加入黃油再啟動一個和麵程式20分鐘，揉至完全階段。

放在麵包桶內發酵至麵糰兩倍大。

麵糰分成4個小等份。

每份分為四股，從左到右分為1/2/3/4股，然後把4股壓住3股，1、2不變，再把2股壓住4股，1、3不變。

此時從左到右重新把4股麵條混血排序，再次重複4股壓住3股，1、2不變，再把2股壓住4股，1、3不變，以此迴圈直到編完。

編好後輕輕拉拉辮子，使其鬆弛均勻。

從上至下捲起，尾部壓在底下，整成花球形狀。

室溫發酵至2倍大，烤箱預熱170度，烤20-25分鐘，有香味溢位表面上色即可。