主料
鹽 ：1/4小勺輔料
全蛋液 ：適量具體步驟
1.將主料中食材經過稱量，除黃油外放入麵包機桶裡。
2.開啟和麵功能，和麵20分鐘。
3.第一次和麵結束，放入黃油，開啟和麵發酵功能，進行和麵發酵。
4.和麵結束，自動進入發酵程式。
5.發酵完畢，將麵包桶從麵包機中取出排氣備用。
6.將發酵完畢的面排氣後，分成等量雙份餳10分鐘。
7.取兩個麵糰，分別搓成長條備用。
8.將兩根長條，交叉如圖放置。
9.如圖所示，將麵條交叉重疊。
10.然後將另外兩條，壓過來交叉摺疊。
11.一直到編完為止。
12.取一個麵包託，將麵包胚放進去。
13.將所有面團製作完畢後，放入發酵箱二次發酵，發酵文筆後，涮蛋液，撒上白芝麻備用。
14.烤箱預熱後，將烤盤送入烤箱。
15.因為各家火候不同，不要拘泥於時間，麵包金黃色即可，也可以自己喜歡的程度，來增加或減少時間。
16.麵包烘焙完畢後，取出晾涼後食用。
變化一下花形，變換一下心情，雖然同樣的配方，也會有不一樣的結果。
千里飄香谷
