簡單的玉米芝麻辮子麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先揉麵，當然是麵包機來幹，先打一個雞蛋進去。

2. 再加一瓶酸奶。麵包機揉麵的順序一般都是先液體後固體。

3. 加一小匙鹽，兩大匙白糖，攪拌均勻。

4. 加入適量高粉，我還加了點玉米粉，不是健康生活吃粗糧嗎。

5. 加入4克左右酵母，揉成光滑麵糰，二十分鐘後加入融化黃油再揉二十分鐘，然後發酵。

6. 手指沾點麵粉按下去不反彈，麵糰就發好啦

7. 發好的麵糰排氣後，均勻分成16份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

8. 鬆弛好的麵糰沒4個一組，搓成長條狀。

9. 開始編辮子，4過2，1過2，4再從2下面穿過來。

10. 不斷重複以上過程，就編好啦，收口要捏緊。

11. 14個辮子都編好後，放入烤盤，入烤箱二次發酵。

12. 1發至原來的兩倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

13. 1烤箱中層，180度，20分鐘。