棗泥麥穗麵包是一道美味可口香甜鬆軟的甜點,在美好的清晨搭配一杯熱熱的牛奶一起食用更是讓人一整天擁有好心情。新鮮香甜的棗泥混合粉類焙烤出甜蜜可口的麥穗麵包,造型可愛美觀,色澤金黃誘人,口感香甜讓人回味無窮。你心動了嗎?
主料
高筋麵粉 :250輔料
棗泥 :適量具體步驟
所有材料除黃油外,混合在一起,連摔帶揉至擴充套件階段。加入軟化的黃油,繼續連摔帶揉至拉出手套膜。揉圓蓋蓋發酵至兩倍半大發酵完成
分成四個麵糰,取一個擀成長條,鋪上棗泥,邊上不要鋪滿從左至右捲起來按扁,左右對稱剪出花紋,不要剪斷
放入烤盤繼續發酵,發酵完成刷蛋液,灑白芝麻,烤箱預熱180度15分鐘即可