美味的冬瓜魚丸湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

龍利魚 ：1條

輔料

蛋清 ：1個
香菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
冬瓜 ：適量
紫菜 ：適量
澱粉v ：適量

具體步驟

1.龍利魚自然解凍，洗淨，切成小塊。

2.放入料理機中攪打成泥。

3.加入胡椒粉蛋清攪拌上勁，再加入澱粉拌勻。

4.鍋中加入冷水，點火，一個個下入用魚泥做成的丸子，煮沸。

5.冬瓜切成厚一些的片。

6.下入鍋中。

7.調入鹽。

8.調入胡椒粉。

9.加入紫菜。

10.煮至冬瓜軟爛，加入香菜

11.盛入碗中即可。

烹飪技巧

魚丸可一次多做些，冷凍儲存。