鮮美海鮮菇冬瓜肉丸湯，海鮮菇既有海鮮的美味，又有菌類的健康營養的功效，不管是燉著吃還是炒著吃都是十分的健康美味的，冬瓜也是十分健康的一道食材，可以解暑去熱，兩個素食搭配一個肉食類的食材，葷素搭配，真的十分的健康美味的哦。
主料
海鮮菇 ：15輔料
肉丸 ：15具體步驟
冬瓜和海鮮菇洗乾淨
2.洋蔥洗淨後切成條，小火油炸洋蔥絲。
3.洋蔥絲油炸至金黃色，炸好的洋蔥絲控油晾涼。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁，蔥姜洗淨備用。
6.用刀切碎或者裝入袋中敲碎備用，這就是滷肉飯的靈魂——洋蔥酥。
7.鍋內放入色拉油，放入姜，蔥白爆香。
8.油熱倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色變白，逼出多餘的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入蔥薑蒜末翻炒均勻。
12.加入老抽，老酒，鹽翻炒均勻。
13.最後加入洋蔥酥，翻拌均勻。
14.加入適量溫水沒過滷肉，水多一點多燉一會滷肉就軟糯。
15.放入雞蛋，冰糖，大火煮開後開中小火，繼續煮45分鐘左右。
16.時間到，湯汁濃稠但絕對不能幹，有汁滷肉飯才會好吃。
17.鍋中水煮開，放入少許鹽，青菜放入燙熟。
18.取一碗米飯。
將三種食材同時放入鍋中加入調料即可
千里飄香谷
