在我們的印象中饅頭除了圓的就是方的,長得平淡無奇,味道也千篇一律,但是今天我就來分享一個長得特別漂亮的饅頭——自制南瓜饅頭玫瑰花。如果你有一個吃貨的男朋友或者女朋友,快點學起來做給他吃吧,即營養,又浪漫,一定可以打動芳心。
主料
麵粉 :300輔料
南瓜 :300具體步驟
南瓜去皮切薄片上鍋蒸熟,
用溫水調好乾酵母、白糖,蒸好的南瓜放涼與麵粉放在面盆裡,
調好的乾酵母與麵粉一起攪拌均勻,成棉絮狀,南瓜有水分,可適當加少許水,
揉成不粘手的麵糰,
蓋上紗布等發酵,大概二個小時,用手按一下不反彈就發好了,
麵糰再揉出氣泡,搓成長條,切成大小一樣劑子
按扁用擀麵杖擀成大小均勻的圓片,6個一組,一個壓另一個一半的依次疊放好,
用筷子在疊好的面片上壓一下
用手從一端捲起,用刀從中間切開。
蒸鍋放水,蒸鍋底部刷一層熟油,小心拿好上蒸鍋,等再醒面醒幾分鐘,就直接蒸,大概15分鐘,
擺盤食用。