好吃的南瓜花樣饅頭如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：500
南瓜 ：220

輔料

油 ：適量
酵母 ：2

具體步驟

1.準備南瓜

2.去籽去皮，洗淨切薄快

3.放入保鮮袋中

4.微波爐高火3分鐘

5.取出晾涼，用擀麵杖壓碎

6.麵粉內加入適量的發酵粉

7.倒入南瓜泥

8.用筷子攪拌成絮

9.揉搓成麵糰，蓋上保鮮膜，放置15分鐘

10.揉勻成光滑麵糰

11.放至溫暖處發酵成二倍大

12.取出麵糰，排淨空氣，分割成數份面劑子

13.取一份劑子，用手搓成成條狀

14.再彎折至成“U”形

15.兩端分別彎曲向下，呈M型

16.用手或者筷子夾住W中間處即成為花樣饅頭生胚

17.屜子刷上油

18.將做好的饅頭生胚放入，二次發酵膨大1-2倍

19.蓋鍋，大火蒸20分鐘

20.香噴噴的饅頭來了

21.營養又健康

烹飪技巧

只要發酵時間到位，蒸好的饅頭是不會塌陷或者表皮粗糙的。