自己做的紫薯花包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯去皮切塊蒸熟壓成泥

2.麵粉加酵母水，糖，泡打粉後用筷子調成絮狀

3.紫薯泥和麵粉一起和成團後放溫暖處發酵兩小時

4.用擀麵杖壓成薄片後用餅乾模壓出5片面片

5.再取邊角料搓成一個橄欖形做花心，從右往左捲成團後對半切開

6.放蒸架上蓋上蓋子發半小時後大火蒸透約20分鐘，燜兩分鐘後取出可食用

7.裝盤，因為是用的奧利奧餅乾模，所以做出來這個花邊是有波浪的哦

烹飪技巧

感覺好像還是昨天做的精緻一點，這個壓模邊上太厚了，昨天是用手整的形，邊緣是捏薄的。