自己做的紫薯玫瑰花饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯洗淨，切片，放蒸鍋蒸熟。

2.趁熱加入適量白糖，搗成泥。

3.把紫薯泥放到發好的白麵團中，揉成光潔的紫薯麵糰。

4.取出一團面，揉勻，切成不同的面劑。

5.將面劑擀成圓片。

6.將最小的面片捲到筷子上。

7.按照從小到大的順序依次把面片捲到筷子上

8.把筷子抽出，用刀一切兩半。

9.把切開的面豎立，尾部收緊，整形，醒發二十分鐘。

10.冷水入鍋，中火蒸15分鐘左右。蒸好之後關火，燜上3分鐘，再出鍋。

烹飪技巧

麵糰不要太軟，軟了花型不好看。喜歡吃甜的話，可以多加點糖。