自己做紫薯豆沙包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯切小塊蒸熟

2.加入白糖，並用勺子搗碎

3.和麵揉成光滑的麵糰

4.放到溫暖的地方發酵兩倍大

5.自制豆沙餡團成小團

6.面分成小劑子，擀成圓片

7.放入豆沙，包成包子樣

8.包子翻面

9.壓扁

10.麵餅壓入芝麻

11.醒發20分鐘

12.放入蒸鍋蒸熟

13.平底鍋放入適量食用油

14.蒸好的紫薯餅入油鍋煎至雙面金黃

烹飪技巧

小米做飯很少用秤的，食材的多少全憑感覺和經驗，做這個餅的時候需要注意的事紫薯餅二發之後，應該先用蒸鍋蒸熟，小米試了直接用煎鍋煎，效果不是很好，和麵的時候放點白糖有助於麵粉的發酵，口味也會更佳