自己做的紫薯酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.板栗餡料加上糖膏

2.微波爐叮一分鐘攪拌均勻

3.不燙手時 把餡料團成大小均勻的球待用

4.熟紫薯壓碎在和麵粉一起攪拌 加水和糖揉合成麵糰

5.用豬油低筋粉和麵 油麵用保鮮膜覆蓋鬆弛20分鐘

6.鬆弛20分鐘紫薯麵糰

7.分成大小一致的面劑子25克

8.紫薯麵包入油麵10克

9.擀成橢圓型

10.捲起 在擀一次

11.壓扁擀成圓形

12.包入餡料封好口按扁

13.烤箱預熱18度 放入烤箱上下火大概需要烤制25分鐘左右 視烤箱的功率

烹飪技巧

不同的烤箱因為功率烤制點心的時間不一樣需要隨時觀察烤箱