自己做的紫薯幹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯一塊。

2.冼淨，刮下外皮，切成長條。

3.弄點蜂蜜，加點水稀釋一下備用。

4.切好的長條放到烤盤裡，刷點蜜水。放入預熱的烤箱，上下火，160度。

5.烤幾分鐘後，薯幹外皮發乾，拿出來再刷點蜜水。

6.入烤箱接著烤，改為150度。

7.看著有翹起的，拿出邊刷邊儘量的翻一下面。

8.約半小時候後，就差不多烤好了，一定不能溫度高了，低溫多烤一會兒，才能烤出外脆皮裡筋道的薯幹 。

烹飪技巧

紫薯幹烤的過程皮容易發白，沒有自然晾晒出來的好看，多刷幾回蜜水，還好一些。