主料
紫薯 :半個輔料
生抽 :適量具體步驟
1.紫薯洗淨,刨去外皮切塊
2.加和紫薯等量的水打成糊
3.用濾網過濾出紫薯汁
4.200g麵粉裡面加入100g左右的紫薯汁
5.揉成光滑的麵糰,然後將麵糰靜置15分鐘
6.這個時候調肉餡,肉餡裡面加入所有的調料
7.順一個方向攪拌均勻
8.靜置好的麵糰分成15g一個小麵糰
9.將每一個擀成圓麵皮
10.加入肉餡裡面
11.包成餃子的形狀
12.將所有的都這樣做好
13.放入松下SR-ANG181 IH電磁加熱電飯煲的蒸格抹上一層油,把餃子放裡面
14.蓋上蓋子,選擇蒸煮,18分鐘
15.蒸好後裝在盤子裡就可以了!
加入的紫薯汁大概是麵粉的一般的量!