![自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單]( "自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
石花菜 ：
30 輔料
紫薯 ：
適量食醋 ：
適量水 ：
2000ml 具體步驟
![自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把石花菜泡洗乾淨
![自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入高壓鍋，加入2000ml水，再加入食醋一湯匙
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3.把蒸熟的紫薯搗成泥，倒入石花菜上面（不要攪拌），中火煮約20分鐘
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4.熄火後，準備一方形器皿，用豆漿濾網過濾，待涼後放入冰箱保鮮櫃
![自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.成品
![自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的紫薯涼粉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.切塊加入蒜泥、香菜、和味極鮮、食醋、香油澆上即可。不吃醬油的可把味極鮮改為食鹽
烹飪技巧
1、食醋是關鍵2、紫薯泥放在石花菜上不要攪拌3、成品菜最好在2~3天內吃完，否則會回水
千里飄香谷
