![家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單]( "家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
頭菜 ：
要比豬肉少 五花肉 ：
7兩 輔料
鹽 ：
少許白糖 ：
少許 醬油 ：
少許白酒 ：
少許 花生油 ：
少許 具體步驟
![家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先用水泡頭菜，1到2小時，因為頭菜是醃製品，泡的時間太短煮出來的菜會很鹹。
![家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將五花肉剁碎，加入鹽、醬油、白糖、酒拌勻。
![家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將頭菜撈起，用手擰乾水，切碎。
![家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家庭版-豬肉蒸頭菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將切碎的頭菜跟五花肉拌勻，最後在上面放兩小勺油，油不用太多，因為五花肉本身在蒸的過程中就會出油。
5.在用電飯鍋煮飯的時候把豬肉頭菜放進鍋裡，等飯跳到保溫狀態菜也熟啦，方便又省時間
烹飪技巧
把做好的豬肉頭菜放到煮飯的鍋裡蒸更方便哦！
千里飄香谷
