關於肉絲拉皮的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬通脊（豬外脊）：300g黃瓜：1根胡蘿蔔：1根幹拉皮：100g醬油：2湯匙（30ml）蒜茸：1茶匙（5g）大蔥絲：1茶匙（5g）水澱粉：2湯匙（30ml）紹酒：1湯匙（鹽：1茶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料拉皮：200黃瓜：100瘦豬肉：50輔料香油：適量海鮮醬油：適量醋：適量辣椒油：適量香菜：少許紅辣椒：少許芝麻：少許大蒜：少許植物油：少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉：100拉皮：200香菜：30黃瓜：1根輔料油：適量白糖：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切絲2.豬肉洗淨切絲3.拉皮過水4.油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料拉皮：1袋輔料蠔油：適量蔥：1段香醋：適量鮑魚汁：適量白糖：適量澱粉：適量料酒：適量鮮醬油：適量胡蘿蔔：1根蒜：3瓣芝麻油：適量黃瓜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料東北拉皮：150輔料鹽：適量料酒：適量豬肉絲：適量黃瓜：1根醬油：適量蔥薑蒜：適量醋：適量具體步驟1.首先將乾的拉皮按照說明煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料東北拉皮：適量黃瓜肉：適量輔料澱粉：適量辣椒：適量具體步驟1.拉皮水中輕輕撕開,切細長條；黃瓜切長條；肉切長條,澱粉抓一下.2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料拉皮：200黃瓜：2根裡脊：100輔料生抽：適量醬油：適量幹辣椒：適量醋：適量油：適量鹽：適量澱粉：適量料酒：適量具體步驟1.豬裡脊切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料拉皮：300豆腐皮：100豬肉：50輔料胡蘿蔔：半根麻汁：適量辣椒油：適量黃瓜：半根油：適量鹽：適量香油：適量甜麵醬：適量具體步驟1.買...

食材明細主料拉皮（1包）裡脊肉（1塊）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）小蔥（適量）輔料蒜（3個）香腸（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲拉皮的做法步驟1、拉皮洗淨切條焯水後瀝水...

在炎炎夏日，不少人越發吃不下大魚大肉這類油膩的食物，反而對清爽可口的食品情有獨鍾。要說在夏季裡最下飯的菜，不同的人有不同的看法。今天為大家推薦的這道菜很可能會成為大家最喜歡的涼...

“肉絲拉皮是東北菜，可涼拌也可炒熟。雖是夏令菜，冬天來一盤也很過癮。其色澤鮮豔，酸鹹鮮香，當然喜歡吃辣的可放辣椒油就更開胃了。此菜有滋陰、清肺、健脾、通氣、開胃、解膩的功效。老、...

“食品安全問題一直困擾著國人，那就自己動手做放心的食物儘量減少危害吧！如今生活、工作忙碌的我們沒有時間去用傳統的方法去做拉皮了，那就用現成的小麥澱粉在還原回去做涼皮吧，再加點創意...

“北方有一道家常名菜，叫做“肉絲拉皮”。此菜，尤以東北和山東最為有名，其做法相似，炒法各有不同。“肉絲拉皮”，關鍵在於皮上，過去使用的是黃銅旋子。先把綠豆粉漿倒入旋子內，把旋子漂浮在開...

說到肉絲拉皮大家可能會感到陌生吧，它是一道傳統名菜，主要用粉皮和瘦肉等食材調製而成，具有開胃、解除油膩的奇特味道，算得上是一道老少皆宜的美食了，今天我們就來聊一聊肉絲拉皮是哪裡的菜...

“這種蒜米拌的豆角拉皮，是從我的外婆那學來，是我家夏天經常吃的冷盤，區別於東北大拉皮的是，它主要是用蒜來做調味料，整道菜口味鹹鮮，香味濃郁，具有地道魯菜風格。”食材明細主料豆角（150克）肉...

“北方的一道家常名菜，葷素搭配，美味可口，百吃不厭。”食材明細主料拉皮（250g）豬裡脊（適量）輔料黃瓜（1根）紫甘藍（適量）紅辣椒（半根）香菜（適量）蒜末（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）芝麻醬（適量）蠔油（適量）鹽（少...

“做的鹽水鴨腿，量大了些，利用一隻，做了鴨絲拉皮。喜歡東北大拉皮，非常的筋道。因此，特意買了東北大拉皮與鴨腿組合，又搭配了家人喜歡的黃瓜與火腿腸，調味汁為酸甜口味。這道葷素搭配的涼拌菜...

食材明細主料東北大拉皮（150克）肉絲（100克）香菜（2根）輔料黃豆醬（適量）澱粉（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菜肉絲拌拉皮的做法步驟1、將大拉皮放入熱水...

“就是粉皮炒肉絲啦！今天是老公切的肉，還是叫肉塊比較合適，但是隻要他願意幹肉塊就肉塊吧！”食材明細主料粉皮（2張）瘦肉（200克）輔料青椒（3個）配料玉米油（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（...

“北方的天氣漸漸涼了，飲食應適時地進行調整，回家後吃些熱乎可口的飯菜對身體很有好處。今天介紹一款粉皮冬季的吃法，這也是北方人比較喜歡的吃法，“肉絲燴拉皮”。“拉皮”即粉皮，是用綠豆...

“想搭配出最有深度的麻醬組合？最具香氣深度與層次的"豆腐乳"，才是芝麻醬最match的好朋友。”食材明細主料雞胸肉（1個）小黃瓜（2根）寬粉（1把）輔料豆腐乳（2方塊）芝麻醬（2大匙）醬油（2小匙）蒜泥（1粒）糖（1/...

食材明細主料拉皮（一卷）輔料豬肉（約300g）尖椒（2個）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲尖椒炒拉皮的做法步驟1、豬肉切絲2、綠豆拉皮切條3、尖椒切絲4、...

“前兩天做的雞腿沒吃完，今天從冰箱裡就地取材，放了胡蘿蔔和黃瓜，加點蒜末，簡單一拌，爽口美味！”食材明細主料雞腿肉（適量）黃瓜（一根）胡蘿蔔（少許）輔料蒜末（適量）鹽（適量）香油（適量）東古一品鮮（適量）味極鮮...

“天氣越來越熱了，在夏季即將來臨之際，大炒勺提前為朋友們推薦一款自制的消夏清爽美食，那就是“涼拌肉絲拉皮”。這款肉絲拉皮可涼拌也可熱吃，是冬夏皆宜的美食，即經濟又實惠，一大盤加起來成...

“繼續學做菜，今天的菜是著名的東北菜：肉絲炒拉皮，東北拉皮原以馬鈴薯澱粉或綠豆澱粉製作。東北拉皮以其色澤晶瑩透亮，綿軟滑爽、口感勁道，質感細膩而著稱，是東北冷盤(也叫東北涼拌菜)的主要...