美味的山藥木耳珍珠圓子如何做簡單又美味

我的兒子最喜歡我做山藥木耳珍珠圓子給他吃了，因為這個菜是很營養的我也很喜歡做給他吃用瘦肉山藥木耳一起做成一個圓球而成，好吃又可愛的樣子，兒子拿來手裡幾口就吃完了，非常的喜歡，這個山藥木耳珍珠圓子的做法是很簡單的，

主料

輔料

具體步驟

糯米，黑木耳提前兩小時用清水浸泡後將所有食材洗淨，瀝乾水分。水分越少越好，可以保證後面做圓子的時候好成型

木耳，山藥切成小丁，肉剁成肉泥

開始調味了，鹽，胡椒，雞精，姜，蒜，雞蛋清，用筷子順時針攪拌，記得要向一邊攪拌，這樣圓子會比較勁道，邊攪拌邊加適量的澱粉，到一定的程度可以做成型

做成大小一樣圓子後，均勻的裹上糯米，上鍋，中火蒸15分鐘即可！