健康美食之黑芝麻湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備適量的黑芝麻和核桃仁，取平底鍋，然後把黑芝麻和核桃仁炒熟，備用

2.取料理機，把炒熟的黑芝麻和核桃仁放料理杯中磨成粉

3.把磨好粉的黑芝麻攪拌開

4.加上準備好的一勺豬油

5.在加上準備好的白糖

6.把黑芝麻、豬油和白糖都攪拌起來，要攪拌均勻

7.把黑芝麻餡料用手捏成一個個小園子，備用

8.取適量的糯米粉，加上適量的溫水攪拌

9.最後和成麵糰 ，要和的軟和一點，放置醒10分鐘，然後揪成一個個小劑子

10.把小劑子用手壓扁

11.把做好的小劑子用手把邊捏開，弄成一個包子皮形狀的 ，但是要比包子皮厚點

12.把做好的芝麻餡料包進去，然後把口捏緊，用手揉圓

13.上鍋燒水，等水開了，放入包好的湯圓煮開

14.等湯圓一個個的都漂起來 ，湯圓就煮熟了，盛碗裡就可以吃了

烹飪技巧

1、湯圓的面要和的軟和一點，放置醒10分鐘。2、黑芝麻餡料最好加點豬油，這樣容易揉成團。