炸響鈴怎麼做|炸響鈴的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸響鈴的做法步驟

• 1、食材：豆腐皮、肉末、麵糊。

• 2、在肉末里加適量的料酒。

• 3、加適量的醬油。

• 4、加適量的蠔油。

• 5、加適量的鹽。

• 6、加適量的幹澱粉。

• 7、調味拌勻。

• 8、接著，取豆腐皮放在案板上，擱入拌好的肉末。

• 9、捲起來在封口處抹上面糊是為了收口處粘住豆腐皮，在炸的時候不散開。

• 10、用刀切開。

• 11、最後，將切好的豆腐皮肉卷下入油鍋中，用中小火炸成金黃色，即可。