回味無窮的紅燒排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨，切小段。放入碗中，加醬油、料酒、研醃20分鐘。

2.調好糖醋湯汁待用，糖醋湯汁的配方：一勺料酒，兩勺醬油，三勺白糖，四勺醋

3.熱鍋下油，放蒜薑末炒香。

4.倒入醃好的排骨，大火煸炒，炒至表面焦黃。

5.倒入糖醋湯汁，繼續翻炒一會，加入開水末過排骨(一定要加開水哦！)，加入適量番茄醬，小火煮10分鐘。

6.10分鐘後，大火收汁。出鍋裝盤，造成。

烹飪技巧

排骨不要焯，這樣做出來的排骨會比較有口感。