![回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯉魚 ：
1條 輔料
姜 ：
適量白糖 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量花椒面 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯉魚去鱗去腮洗淨後用刀在魚身上滑幾道，這樣便於入味
![回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.姜蔥切絲，蒜切末。在碗中放入適量的醬油、白糖、花椒麵、鹽、
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3.加入水調成汁
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4.鍋燒油，將魚入鍋煎至兩面金黃色，魚大可切成兩塊煎
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5.將切好的姜蔥撒在煎好的魚上
![回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入調好的燉魚汁
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7.大火燒開後轉小火慢燉
![回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "回味無窮的紅燒鯉魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.待湯收至快乾時出鍋撒上香菜即可
烹飪技巧
煎魚前將鍋燒熱後用姜蹭蹭鍋，這樣可避免魚煎破皮
千里飄香谷
