薏米排骨湯有很多的作用可以排毒還,可以去除風溼,非常適合夏季和體力溼氣比較重的人,除了煮湯以外,還可以用來煮粥,煮飯。沒事的時候煲湯可以多包一些薏米排骨湯來喝呦!薏米也是寒性物,所以孕婦是不可以食用的,喝這個湯可是又要求的呦。
主料
薏米 :50輔料
食鹽 :適量具體步驟
薏米淘洗乾淨浸泡1小時左右,排骨加水煮開後稍煮幾分鐘。(把血沫都煮出來)用溫水沖洗乾淨,加溫水和薑片煮開。(用溫水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感變柴加酒釀後轉小火燉1小時左右。(酒釀只要幾小勺就可以,多加了會搶了排骨的鮮味。加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右,至薏米軟爛。(薏米比較難煮,可以浸泡後再煮,或者早點放湯裡一起煮)出鍋前可以調入一些糖提鮮
加入 芸豆和蜆子煮10分鐘
一盤香香的味道鮮美昇陽氣,壯精骨養生美味。