回味無窮的紅燒鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鍋燒熱，放入食用油，加點鹽

2.放入鯽魚，雙面煎

3.加點料酒

4.加姜蒜去味

5.調入老抽，適量加點糖調鮮

6.加水沒過魚

7.蓋上蓋小火慢燒

8.大火收汁

烹飪技巧

鍋燒熱放油魚皮不會破，油裡放些鹽放魚時油不會濺在身上