準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
年糕 :
400 排骨 :
300 輔料
姜 :
適量幹辣椒 :
適量豆瓣醬 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.先把肉倒在水裡棹一下瀝乾。在準備辣椒、薑片、蒜和蔥花。
2.超市之前買下的年糕一袋。
3.鍋中倒油,等到油七分熱的時候把蔥,姜,蒜、幹辣椒倒入鍋裡爆炒。之後就把剛棹好的肉倒入翻炒。
4.倒入醬油和豆瓣醬,繼續翻炒。翻炒片刻,倒入適量的水,最好是抹過排骨,大火燒10分鐘。
5.然後轉入小火然後再煮20分鐘。
6.備好年糕。等鍋中湯收後,下年糕。
7.成果。
烹飪技巧
無。