準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛腩 :
450 西紅柿 :
1個 輔料
姜 :
適量油 :
適量 洋蔥 :
1個鹽 :
適量蔥 :
適量 黃豆 :
50 具體步驟
1.牛肉切塊,清水浸泡兩小時,泡淨血水
2.西紅柿切塊,洋蔥切絲
3.黃豆加水泡發
4.鍋中加少許底油,爆香蔥姜後下入牛肉翻炒
5.牛肉變色後加入泡好的黃豆翻炒後,加入適量清水,適量鹽調味,入高壓鍋,選擇肉類檔,煮20分鐘
6.洋蔥和西紅柿如果中煸軟,加入煮好的牛肉湯中,繼續煮10分鐘
7.出鍋即可
烹飪技巧
入高壓鍋之前蔥姜取出